职业培训
主要培训的内容有：职业道德基本知识、饮食卫生知识、饮食营养知识、烹饪美学、中外烹饪概论、厨房管理知识、成本核算知识、安全生产知识、烹调原料的初加工、烹调原料切配、菜肴制作常用设备和工具、中餐的概念、一般刀工成型、制作基础汤类、系统冷拼教学、制作蒸煮类菜肴、传授花卉雕刻、各种刀法、刀工、花刀、颠勺、菜品装盘等技术、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法、等相关专业知识，培训实际操作技能，经考试合格后由伊春技师学院颁发《职业培训合格证》。
